Castelnuovo: la storia della pasticceria milanese
Se siete di Milano non potete non aver sentito parlare della Pasticceria Castelnuovo. In città è un’istituzione per chiunque conosca il gusto vero della vita.
E’ uno dei nostri posti del cuore grazie a quell’aria di storia e tradizione che si respira entrando e che ti rimane impressa nella mente in modo indelebile. Castelnuovo è più di una pasticceria, è uno di quei luoghi in cui passeresti ore sorseggiando un tè o una cioccolata calda, chiacchierando con un’amica e coccolandoti con gli incredibili biscotti o pasticcini che “ti chiamano” dal bancone all’ingresso, come in un piccolo bistrot parigino ma con vetrina su Milano.
In un’epoca in cui tutto punta alla modernità e al progresso trovare un posto in cui ti sembra che il tempo non sia passato è rassicurante. Il locale è in zona Lorenteggio ed è stato rinnovato da poco in modo impeccabile e molto coerente con il messaggio di cura artigianale che la famiglia vuole trasmettere.
La tradizione. Pasticceri da diverse generazioni con l’obiettivo di tramandare e mantenere intatte, rivalutandole, le vecchie ricette semplici della tradizione famigliare, oltre alla produzione di tutta la pasticceria classica che vi lascerà senza parole, la famiglia Castelnuovo è davvero un’eccellenza. Accento milanese, gentilezza e una cura estrema per il prodotto e la materia prima sono le caratteristiche distintive di questa Pasticceria con laboratorio.
Le specialità. Tra le tante eccezionali creazioni citiamo la “Torta Enrico”, in memoria del lavoro svolto dal nonno e la torta “Fior di Pesco”, in ricordo di Lucio Battisti che come tanti altri volti noti frequentava questo luogo magico. Niccolò e suo padre Francesco sono sempre pronti a consigliarti la scelta migliore in base alle tue esigenze. Imbattibili nella lavorazione delle creme e del cioccolato, da provare assolutamente la millefoglie almeno una volta nella vita, e visto che Natale si avvicina una visita è d’obbligo, non ve ne pentirete.
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